| Flaming Ferrari: Zunächst den Grand Marnier in ein großes Martiniglas geben, ohne Eiswürfel diesmal, wir wollen den Drink ja abfackeln... :-) Dann HC3 Rum dazugeben - wirklich auf ein großes Glas achten, da in ein normales Martiniglas nur etwas über 10 cl passen. In einem Schnapsglas bzw. Shooterglas 4 cl Curacao Blue bereitstellen, den brauchen wir später zum "Löschen".
Bevor's nun losgeht - schonmal ein Feuerzeug und zwei Trinkhalme holen - den Inhalt des Martiniglases mit Chartreuse grün (55% Alkoholgehalt) floaten, d.h. über den Rücken eines Barlöffels vorsichtig den Chartreuse oben auf die restlichen Zutaten fließen lassen. Rührt man um (wie z.B. Herr Schmidt :-) dann brennt es nicht sonderlich lang. Also nicht umrühren und stattdessen zwei Trinkhalme in das Glas geben und mit einer Hand festhalten - bereit das Zeug in einem Zug runterzuschlucken.
Jetzt mit der anderen Hand anzünden und durch die Trinkhalme zügig das Martiniglas leeren. Während des Trinkens muß man noch den Blue Curacao aus dem Shooterglas nachschütten, sobald Platz dafür ist - zugegeben, wer DAS schafft ist gleichermaßen ein perfekter Barmixer und Zirkusartist... ;-). Aber aufpassen, nach 2-3 solchnen shotern hat man 4,5 promille. Sex on the Beach: Hauptzutaten sind auf alle Fälle: Wodka, Pfirsichlikör, Moosbeerensaft oder Cranberrysaft und natürlich Orangensaft.Alle angegebenen Zutaten im Shaker kurz und kräftig mit 3-4 Ice Cubes shaken. Dann in ein Longdrinkglas abseihen und einige frische Eiswürfel dazugeben. Zur Dekoration eine Cocktailkirsche und eine Orangenscheibe am einem kleinen Holzspieß oder Sticker über das Glas legen. Mit einem möglichst erotischem Trinkhalm (siehe Foto) servieren... :-)) *lechz* (es ist mal davon auszugehen, dass dieses Rezept mehr Kerle als Mädls anschauen... ;-) *gg* Cuba Libre: Eiswürfel bis zum Rand in das Glas geben und mit Rum und Cola auffüllen. Ein wirklicher Fast Food Drink, nicht nur was den Bekanntheitsgrad angeht, sondern auch das Mixen: Weder geschüttelt noch gerührt... Einfach alles zusammen und fertig!
Wer keine echte kubanische Tropicola bekommt (wasndasbiddeschön??!:) kann auch Coca Cola verwenden, zur Not auch Pepsi Cola. Bei letzterer am besten noch den Saft 1/4 Zitrone dazugeben, da Pepsi Cola ein ziemlich süßes Aroma mitbringt. Touch Down: Zutaten: | 4 | cl | Wodka | | 1 | cl | Grenadinensirup | | 2 | cl | Zitronensaft | | 15 | cl | Maracujasaft | | 2 | cl | Apricot Brandy | Alle Zutaten shaken und in den Tumbler auf drei Eiswürfel abseihen. Zur Dekoration kann man eine Cocktailkirsche am Sticker und an einer Zitronenscheibe befestigt verwenden. Caipirinha: | 4 | BL | Rohrzucker weiß (Lorenz) | | 6 | cl | Cachaca (Velho Barreiro) | | 2 | cl | Lime Juice (Rose's) | | 1 | | Limette(n) | Die beiden Limetten halbieren, dann jeweils die Hälften vierteln. Die Limettenachtel dann in ein Caipirinhaglas (mit festem, stabilen Boden) geben, dazu einige Löffel Rohrzucker und mit einem Holzstößel zerdrücken. Wer keinen weißen Rohrzucker hat, kann auch braunen verwenden.
Das Caipirinha-Glas bis fast oben hin mit Crushed Ice füllen, dann einen guten Schuss Rose's Lime Juice daraufgeben. Mit Canario oder einem anderen guten Cachaca (am bekanntesten dürfte wohl Pitu sein) bis zum Rand auffüllen und einen gekürzten, dicken schwarzen Strohhalm in's Glas geben. B 52: Zuerst den Tia aria, ein exotischer Kaffee-Vanille-Liqueur, dicht gefolgt von Baileys Original Irish Cream im Verhältnis 1:1 in ein kleines, ca. 6 cl fassendes und hitzebeständiges Glas geben. Dabei darauf achten, daß die Liqueure nicht allzusehr ineinander fließen. Statt Tia Maria nehmen viele auf Kahlua als Kaffelikör.
Obenauf dann eine Schicht von maximal 1 cl hochprozentigem Rum (früher Captain Morgan's, jetzt z.B. Old Pascas 73%) geben, dessen mind. 70 Prozente dann auch gleich mit Hilfe eines Feuerzeuges entzündet werden.
Einen Strohalm hineinstecken, kurz durchatmen und ganz schnell austrinken. Vorsicht! Der Strohalm mag keine Hitze! Also Eile, keine Weile... :-) Zombie: | 2 | cl | Grenadinesirup (Monin) | | 2 | cl | Cointreau | | 4 | cl | Zitronensaft | | 2 | cl | Maracujasirup (Riemerschmid) | | 4 | cl | Rum braun (Appleton Dark) | | 4 | cl | Orangensaft | | 4 | cl | Ananassaft | | 2 | cl | Rum Overproof (Old Pascas 73%) | | 4 | cl | Rum weiß (Havana Club, 3 Jahre) | Alle Zutaten im Shaker - außer dem Captain Morgen Rum - auf Eis schütteln. In ein großes Longdrinkglas mit einigen frischen Eiswürfeln abseihen. Jetzt den Old Pascas Dark Jamaica Rum (hat immerhin 73% Alkoholgehalt) in den Drink einfliessen lassen.Zur Dekoration einen kleinen Fruchtspieß mit 2 Cocktailkirschen über das Glas legen. Oder schneller geht eine Orangenspalte an den Glasrand zu stecken. Pina Colada: | 1 | cl | Sahne | | 4 | cl | Cream of Coconut | | 9 | cl | Ananassaft | | 4 | cl | Rum weiß | Die Zutaten inklusive Eis im Shaker schütteln und in ein mit drei großen Eiswürfeln gefülltes Longdrinkglas abseihen. Das cremige Geheimnis einer Pina Colada ist der richtige Schuß Sahne.
Wie bei vielen anderen Drinks kann man natürlich auch eine "leichtere" variante, ein Pina Colada Light mixen. Dazu braucht man je 2 cl weißen und braunen Rum, nur 6 cl Ananassaft und 2 cl Cream of Coconut, außerdem noch 3 cl Milch. Fertig ist der Light-Drink, der noch lighter wirkt mit einem Minzzweig als Dekoration... Zwei Ananasstücke werden zur Dekoration auf den Glasrand gesteckt (evtl. mit Zuckerrand).
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